Las proteínas que tiene la lechuga, permite crear a nuestro organismo nuevas proteínas, responsables de construir tejidos, como los de nuestra masa muscular. Es una proteína completa por lo que tiene todos los 8 aminoácidos esenciales.
Calcio y Omega3. De hoja verde, larga y crujiente. Es una de las variedades que más vitaminas y propiedades tiene, con alto contenido en minerales y Omega 3.
Aporta vitamina C y vitamina A. Hierro. Una importante fuente de hierro en la dieta de los vegetarianos y veganos. Rica fuente de vitamina A, B y K.