SOPA DE CÍTRICOS CON POMELO
INGREDIENTES
- Zumo de un pomelo
- 150gr de azúcar blanca
- 6 gr. de pectina
- 5 gr. de albahaca (deshojada)
- 750 gr. de piña (limpia)
- 1 kg. naranja (pelada)
ELABORACIÓN
Coger la piña, lavarla y trocearla.
Exprimir el pomelo y la naranja
Hervir los zumos con la piña. Se añade el azúcar con la pectina.
Se tritura con la Thermomix y se cuela.